5 Gründe, warum wir gerne Fleisch essen
Manchmal hat man das Gefühl, Fleisch zu essen, ist aus der Mode gekommen. An allen Ecken und Enden sprießen neue vegetarische und vegane Lokale…
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Der Hype um die Proteine
Protein-Riegel, Eiweiß-Pulver und Co: Am Thema Proteine kommen sportbegeisterten Menschen derzeit kaum vorbei. Optimaler Muskelaufbau braucht nämlich nicht nur hartes Training, sondern auch eine…
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Eingefleischtes Handwerk: Josef Moßhammer im BUSSINES Monat
Im „BUSSINES Monat“ erschien ein spannender Artikel über Josef Moßhammer, den wir Ihnen nicht vorenthalten möchten.
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Artikel über Fleischermeister Anton Kranzelbinder in der Kleinen Zeitung
Ein Fleischer mit klaren Prinzipien
Mehr lesenDie steirischen Fleischermeisterbetriebe
Unsere Fleischermeister auf einen Blick Zu den FleischerbetriebenSteirische Fleischprodukte & Rezepte
Es geht um die Wurst – genauer gesagt um die Blutwurst!
Wenn die Tage kürzer und die Nächte kühler werden, hat die Blutwurst – in (Ost-)Österreich auch „Blunzn“ genannt – wieder Saison. Über ihre Herstellung…
Beef Tatar
Zutaten für 4 Personen 600 g Rindslungenbraten, geputzt 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer, schwarz 1 Prise Paprikapulver, edelsüß 2 EL Ketchup 1 Schuss…
Innereien: Gesund und so gut
Füllen die Rezepte für Innereien in klassischen österreichischen Kochbüchern noch viele Seiten, so sind in den vergangenen Jahren etliche Gerichte von den Tellern verschwunden….
Durch das Jahr
Das perfekte Dinner – 5 Punkte, die man beachten sollte, wenn Gäste kommen
Egal ob romantisches Dinner zu zweit oder ein gemütliches Abendessen im Freundeskreis. Wer Gäste einlädt, will diesen Abend auch gemeinsam mit ihnen genießen und…
Die perfekte Jause für einen Tag im Schnee
Die Landschaft versinkt in sanftem Weiß, die Ferien stehen vor der Tür – ein Paradies für Schifahrer, Rodler, Schneeschuhwanderer und alle anderen Naturliebhaber. Sind…
Ein Stück vom Glück: der Sauschädel
Der Jahreswechsel naht und mit ihm – nach den Weihnachtsfeiertagen – ein weiterer Höhepunkt. Ein (Stück vom) Sauschädel ist vielerorts fixer Bestandteil des Neujahrsmenüs. …