Statt völligem Verzicht: Bewusst genießen!
Langsam neigt sich die Fastenzeit dem Ende zu. So mancher hat sich fĂĽr diese 40 Tage den Verzicht auf Fleisch vorgenommen. Egal ob aus…
Mehr lesenAktuelles
Messerkunde Teil 3: Wie pflegt man das Schneidwerkzeug?
Die richtige Pflege ist das Um und Auf fĂĽr eine lange Lebensdauer seiner Schneidwerkzeuge. So hat man viele Jahre Freude an seinen Messern, womit…
Mehr lesen
Messerkunde Teil 2: Welche Messer-Typen gibt es?
Je nachdem was man schneiden, auslösen, hacken oder filetieren möchte, benötigt man unterschiedliche Messer. In der FleischkĂĽche gibt es hier eine Menge praktischer Helfer,…
Mehr lesen
Messerkunde Teil 1: Woran erkennt man Qualität?
Ein gutes Messer, das leicht und mĂĽhelos durchs Fleisch gleitet, macht das Kochen erst zum VergnĂĽgen. Wer sich nicht länger mit qualitativ minderwertigem, falschem…
Mehr lesenDie steirischen Fleischermeisterbetriebe
Unsere Fleischermeister auf einen Blick Zu den FleischerbetriebenSteirische Fleischprodukte & Rezepte
Eine Frage der richtigen Grillsauce
Welche Grillsauce harmoniert am besten mit welchem Fleisch? Alles eine Frage des Geschmacks? Nicht ganz! Auch wenn letztlich die eigenen Vorlieben ausschlaggebend sind, so…
Aller Anfang ist schwer? Nicht mit einfachen Rezepten!
Das Ausziehen aus dem Elternhaus bringt verschiedene Herausforderungen mit sich. So ergeben sich durch die neu gewonnene Freiheit nicht nur viele Möglichkeiten. Im Alltag…
Von San Daniele bis ins steirische Vulkanland
Vom 21. bis 24. Juni wird die knapp 8.000 Einwohner zählende Kleinstadt San Daniele wieder zum Mekka fĂĽr Schinkenliebhaber. Der Austragungsort fĂĽr dieses Fest,…
Durch das Jahr
Vatertag: Grillen was Papa schmeckt!
Sonnenschein und sommerliche Temperaturen – das verspricht die Prognose fĂĽr den Vatertag am 9. Juni. Das perfekte Wetter, um die Familie zusammenzutrommeln und nach…
Der Lammbraten – ein Osterfestschmaus!
Ostern steht vor der TĂĽr – ein Anlass zu dem sich gern auch wieder einmal die ganze Familie um den Tisch versammelt. So ein…
Perfekt nach einem Tag im Schnee: Winterliche Eintopfgerichte
Besonders in der kalten Jahreszeit beliebt – die Klassiker der Eintopfgerichte. Einfach zubereitet, vitaminreich und wärmend, schmecken sie der ganzen Familie und machen auch…