Köstlich! Die steirische Osterpinze
Ostern steht vor der Tür und damit auch die feine Görzer Osterpinze, die in der Steiermark eine besondere Tradition hat. Denn liegen die Ursprünge…
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Do you speak steak? Teil 1: Die gängigsten Steak-Cuts im Überblick
T-Bone, Filet, Ribeye oder Tenderloin. Steak-Liebhaber haben beim Einkauf bei ihrem steirischen Fleischer die Qual der Wahl, denn das Rind bietet zahlreiche Teilstücke für…
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Krapfen: Vielfalt von Marille bis Banane-Kardamom
Er ist rund, aus Germteig, wird gefüllt und mit Zucker bestreut: Die Rede ist natürlich vom Faschingskrapfen. Denn: Faschingszeit ist Krapfenzeit und deshalb ist…
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Gemeinsam essen: Weil´s gesund ist und schmeckt
Der schnelle Kaffee unterwegs, das Sandwich auf die Hand oder kurze Pausensnacks im Homeoffice vorm Bildschirm. Nicht nur der allgemeine Zeitdruck unserer Gesellschaft, sondern…
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Handgemachte Glücksbringer und ihre Bedeutung
Pünktlich zum Jahreswechsel gibt es bei den steirischen Konditoren und steirischen Bäckern süße Marzipanschweine, Hufeisen, Fliegenpilze und Rauchfangkehrer. Diese in sorgfältiger und liebevoller Handarbeit…
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Stressfrei und köstlich – so gelingt das Weihnachtsmenü
Gute Vorbereitung ist alles. Ja, um einen guten Plan kommt man leider nicht herum. Aber diese Vorbereitungszeit zahlt sich aus. Wer sein Weihnachtsmenü so…
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Am 1. Advent ist Bratwurstsonntag:
Mit Bratwürsten in Hülle und Fülle!
Bald ist es wieder soweit: Mit dem 1. Adventsonntag steht auch der Bratwurstsonntag vor der Tür. Neben handwerklichem Geschick steckt auch das eine oder…
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Von Windfang bis Wedel:
Gebratenes Feldhasenherz und Frischlingsniernderln? Gerade in der Wild-Saison gilt: Keine Scheu vor unbekannten Fleischstücken. Das Nose-to-Tail-Prinzip, auf deutsch: von der Nase bis zum Schweif,…
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Jetzt wird´s gemütlich:
Herrlich wärmende Herbstgerichte
Anstelle des erhofften Altweibersommers liefert uns der Herbst mit jeder Menge feuchtkaltem Wetter und weißen Gipfeln bereits einen Vorgeschmack auf den Winter. Da gibt…
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Mein ganz privates Oktoberfest:
In der Hauptrolle: die Weißwurst!
Ob 1, 2 oder 200.000 – nicht jeder braucht das große Publikum, um sich einen kleinen Genuss zu gönnen. Auch ganz alleine, in trauter…
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