Von der Breinwurst bis zur Stelze: Die Schlachtplatte
Früher war es unumgänglich, die empfindlichen Teile des Schweins – wie Innereien oder Blut – direkt nach dem Schlachten zu verarbeiten. Heute ist das…
Mehr lesen
1. Adventsonntag ist Bratwurstsonntag!
Schon seit Langem ist es in der Obersteiermark Brauch, am 1. Adventsonntag ein Bratwurst-Essen zu begehen. Auch in anderen Bundesländern hielt dieser Brauch mittlerweile…
Mehr lesen
Gans anders – von Pastete und Co
Beim Gedanken an den bevorstehenden Martinitag und das Menü für die liebe Familie, darf ein Klassiker nicht fehlen: der Gänsebraten. Was aber tun, wenn…
Mehr lesen
Thanksgiving: Ein Truthahn hält Einzug
Am 28. November feiert man in den USA das bekannte Erntedankfest „Thanksgiving“. Und was in Übersee schon lange Tradition hat, hält mittlerweile auch hierzulande…
Mehr lesen
Der Kult um den Leberkäse – Leberkäse als „Weltkulturerbe“
Von der Jausensemmel zum Filmstar. Der Leberkäse hat es weit gebracht – im neuesten Eberhofer-Krimi ist er sogar titelgebend. Weist „Leberkäsjunkie“ mit einem Augenzwinkern…
Mehr lesen
Herbstzeit – Suppenzeit: Alles um die Rindsuppe
Werden die Tage kürzer und die Abende kühler, freut man sich wieder auf eine warme Suppe. Was gibt es da Besseres als eine kräftige…
Mehr lesen
Der Berg ruft! Die Jause auch.
Langsam verabschiedet sich der Sommer und die moderaten Temperaturen laden zum Wandern ein. Egal wie hoch das Ziel liegt, das man sich gesetzt hat….
Mehr lesen
Asiatische Gerichte fürs Urlaubsfeeling zu Hause
Wer träumt nicht von fernen Ländern? Wir laden Sie auf eine kulinarische Reise in den fernen Osten ein. Mit einem Besuch im Asia Shop…
Mehr lesen
Gütesiegel für Lebensmittel: Verwirrung oder Orientierung?
Das Angebot an Lebensmitteln war noch nie so vielfältig wie heute. Wer die Wahl hat, hat aber oft auch die Qual. Welches unter den…
Mehr lesen
Ein Sommer-Hit: Retro-Klassiker fürs Party-Buffet
Sommer, Sonne – Retro-Partyzeit … Nicht immer braucht man einen Anlass, manchmal reichen auch schönes Wetter und Ferienzeit, um eine Sommerparty auszurufen. Musikalisch liegt…
Mehr lesen