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      Stressfrei und köstlich – so gelingt das Weihnachtsmenü
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      Mit Bratwürsten in Hülle und Fülle!
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herzhaftessen.admin

    Allgemein

    Gemeinsam essen: Weil´s gesund ist und schmeckt

    Der schnelle Kaffee unterwegs, das Sandwich auf die Hand oder kurze Pausensnacks im Homeoffice vorm Bildschirm. Nicht nur der allgemeine Zeitdruck unserer Gesellschaft, sondern…

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    Allgemein

    Handgemachte Glücksbringer und ihre Bedeutung

    Pünktlich zum Jahreswechsel gibt es bei den steirischen Konditoren und steirischen Bäckern süße Marzipanschweine, Hufeisen, Fliegenpilze und Rauchfangkehrer. Diese in sorgfältiger und liebevoller Handarbeit…

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    Durch das Jahr

    Stressfrei und köstlich – so gelingt das Weihnachtsmenü

    Gute Vorbereitung ist alles. Ja, um einen guten Plan kommt man leider nicht herum. Aber diese Vorbereitungszeit zahlt sich aus. Wer sein Weihnachtsmenü so…

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    Allgemein, Braten & Kochen, Durch das Jahr

    Am 1. Advent ist Bratwurstsonntag:
    Mit Bratwürsten in Hülle und Fülle!

    Bald ist es wieder soweit: Mit dem 1. Adventsonntag steht auch der Bratwurstsonntag vor der Tür. Neben handwerklichem Geschick steckt auch das eine oder…

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    2 Hasenschlögel (roh) auf einem Holzbrett mit Rosmarinzweigen garniert
    Allgemein

    Von Windfang bis Wedel: Nose-to-tail beim Wild

    Gebratenes Feldhasenherz und Frischlingsniernderln? Gerade in der Wild-Saison gilt: Keine Scheu vor unbekannten Fleischstücken. Das Nose-to-Tail-Prinzip, auf deutsch: von der Nase bis zum Schweif,…

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    Hühnercurry auf Reis auf einem Teller angerichtet und mit Koriander und zwei Gurkenschnipsern garniert
    Allgemein

    Jetzt wird´s gemütlich:
    Herrlich wärmende Herbstgerichte

    Anstelle des erhofften Altweibersommers liefert uns der Herbst mit jeder Menge feuchtkaltem Wetter und weißen Gipfeln bereits einen Vorgeschmack auf den Winter. Da gibt…

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    Allgemein

    Mein ganz privates Oktoberfest:
    In der Hauptrolle: die Weißwurst!

    Ob 1, 2 oder 200.000 – nicht jeder braucht das große Publikum, um sich einen kleinen Genuss zu gönnen. Auch ganz alleine, in trauter…

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    Allgemein, Braten & Kochen

    Kein Kirtag ohne Stelze:
    So gelingt sie auch zu Hause!

    Auch wenn das Oktoberfest, der König der Kirtage, heuer abgesagt werden musste und wohl auch so manche kleinere Kirchtagsfeier den derzeit herrschenden Umständen zum…

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    Allgemein

    Das schönste an der Schule? Pause!
    Jausenrezepte, die Lust auf Schule machen.

    Eines gleich vorweg: Natürlich sollte die Schuljause gesund sein, nicht müde, aber auch nicht zappelig machen, aber das Wichtigste ist doch, dass sie schmeckt!…

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    Allgemein

    Aroma aus dem Kräutergarten:
    Was passt zu welchem Fleisch?

    Der Kräutergarten grünt und blüht derzeit in seiner vollen Pracht. Oft weiß man garnicht wohin mit der üppigen Fülle. Was lässt sich womit kombinieren?…

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    Aktuelles

    • Saftige Steaks
    • Josef Moßhammer, Fleischer aus Graz
      Eingefleischtes Handwerk: Josef Moßhammer im BUSSINES Monat
    • Bratwürste aus der Brand-Fleischmanufaktur für den Bratwurstsonntag

    Über Herzhaft Essen

    Dutzende Betriebe im ganzen Bundesland werden sowohl die steirischen Konsumenten als auch die Urlaubsgäste davon überzeugen, dass ihre Betriebe "Kompetenz-Zentren für Fleisch & Genuss" sind und dass jeder Einkauf im Fleischer-Fachgeschäft eine "Reise zum Ursprung des guten Geschmackes" ist.

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    • Die Fleischer haben die richtigen Zutaten für ein Festmahl zum Muttertag für Sie parat (Foto: Pixabay).
      Muttertag: Heuer wird selbst gekocht

    Aktuelle Rezepte

    • Leichte Sommer-Salate für Fleischtiger
    • Griechenlandurlaub auf dem Teller:
      mit Souvlaki, Bifteki & Moussaka
    • Fleisch, Gemüse und Reis in einer Schüssel angerichtet und mit Koriander und Sesam bestreut und mit Essstäbchen dekoriert.
      Kulinarische Reise nach Asien:
      Gebratenes Schweinefleisch und Co.
    • T-Bone-Steak roh, auf einem Holzbrett mit Rosmarin garniert.
      Kulinarisch auf Reisen: Die italienische Küche
    • Corned Beef mit Kohl, Karotten & Erdäpfeln auf einem Teller angerichtet
      Der St. Patrick‘s Day steht vor der Tür
      wir feiern mit Corned Beef & Cabbage
    • Der Berg ruft! Die Jause auch.
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