Fleischermeister Horst Ehmann

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Fleischermeister Horst Ehmann

Direkt am Beginn der berühmten Schilcher-Weinstraße gelegen, steht das Stammhaus der Fleischerei Ehmann in Ligist. Bekannt ist der Fleischerbetrieb, den Fleischermeister Horst Ehmann von Vater Alfred im Jahr 1996 übernommen hat für reinen Genuss und Geschmack bei gleichzeitig höchster Qualität und Hygiene.

Über 50 Jahre verpflichtet sich der Familienbetrieb der Tradition und der Region. Das bedeutet, dass das Frischfleisch für die Fleisch- und Wurstproduktionen nahezu zur Gänze aus der Steiermark in enger Zusammenarbeit mit „Steirerfleisch“ stammt. Gemeinsam mit 14 Mitarbeitern produziert Fleischermeister Horst Ehmann Fleisch- und Wurstspezialitäten für Gastronomie und Handel der grünen Mark.

So profitieren Gasthöfe, Imbisse Pizzerien, Firmenkantinen oder der Lebensmittelhandel schon viele Jahre von den herzhaften Wurstspezialitäten oder den Frischfleisch-Lieferungen aus dem Hause Ehmann. Nur wenige Kilometer vom Stammhaus in Ligist entfernt, entsteht gerade die neue, hochmodere Produktionsstätte der Firma Ehmann, die im Frühling nächsten Jahres eröffnet werden soll.

Spezialitäten

  • Wer in einer der steirischen Pizzerien eine herzhafte Pizza ordert, kann sich fast sicher sein, dass Speck, Schinken oder anderer fleischlicher Belag vom Fleischermeisterbetrieb aus Ligist stammt. Denn die meisten Pizzerien der grünen Mark gehören zu den Kunden des Familienbetriebes.
  • Beliebt sind unter anderem besonders die Pökelwaren der Fleischerei Ehmann wie würziges Osso Collo, zartes Lendbratl oder der gereifte Bauchspeck. Rohwurst wie Hauswürste oder Kantwurst werden noch immer nach traditionellem Rezept hergestellt.
  • Lokale Feste und Event-Koordinatoren greifen gerne auf die Brat- & Grillspezialitäten des Fleischer-Meisterbetriebes zurück. Dabei liefert der findige Fleischermeister nicht nur Wurstplatten, Brötchen und sonstige Schmankerl auf Vorbestellung, sondern auch die gesamte Ausstattung für die Grill-Veranstaltung oder die Feier.

 


Fleischerei Ehmann

Tel.: +43 31 34 2380 | Mail: office@ehmann-wurst.at