Ein Stück vom Glück: der Sauschädel

Ein Stück vom Glück: der Sauschädel Der Jahreswechsel naht und mit ihm – nach den Weihnachtsfeiertagen – ein weiterer  Höhepunkt. Ein (Stück vom) Sauschädel ist vielerorts fixer Bestandteil des Neujahrsmenüs.  Eine Tradition, die von den steirischen Fleischermeistern...