Der Allerheiligenstriezel, eine flaumige Tradition Für die meisten Steirer gehört der Allerheiligenstriezel zu Allerheiligen wie der Friedhofsbesuch. Nach einem oft nebelgrauen Rundgang zu den Gräbern seiner lieben Verstorbenen freut man sich auf eine Tasse Kaffee...
Do you speak steak? Teil 2: Die perfekte Zubereitung Im Grunde genommen gibt es die EINE perfekte Steak Zubereitung nicht, denn jeder mag sein Steak anders. Der eine liebt es englisch und somit nahezu roh, der andere hat es lieber medium oder gar well-done. Auch bei...
Der Sonntagsbraten: Ein kleines Festessen für die ganze Familie Lange Zeit war der Sonntagsbraten in vielen Familien eine liebgewonnene Tradition. Man kam zusammen, um gemeinsam ein Mahl einzunehmen, das der Bedeutung des Tages gerecht wurde. Vielerorts ist dieses...
Kochen und Verfeinern mit besten Ölen aus der Steiermark Weit über ihre Grenzen ist die Steiermark für ihr ursprungsgeschütztes Kürbiskernöl bekannt, doch hat unser schönes Bundesland weit mehr zu bieten. Zahlreiche Ölmühlen mit langjähriger Tradition bieten eine...
Urlaubsfeeling vom Bäcker: Von Brioche und Baguette bis Ciabatta und Focaccia Urlaub, das ist nicht nur süßes Nichtstun, laue Meeresluft oder neue Eindrücke – Urlaub, das ist auch die Zeit, in der man den Kochlöffel mal beiseitelegt und sich verwöhnen lässt. Gerne...
Vom Aperitif bis zum Dessert: So schmeckt der Sommer in der Steiermark Die Steiermark ist ein fruchtbares Fleckchen Erde und bietet eine entsprechend große Vielfalt an kulinarischen Kostbarkeiten. Gerade im Sommer, wenn die Erntezeit in vollem Gange ist, wächst und...
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