A Perfect Match: Grazer Krauthäuptel & steirisches Kürbiskernöl

A Perfect Match: Grazer Krauthäuptel & steirisches Kürbiskernöl Dank des warmen Vorfrühlings hat die Saison für den Grazer Krauthäuptel bereits begonnen. Nun hoffen wir, dass der Frost der letzten Tage unserem Lieblingssalat nicht allzu sehr geschadet hat. Denn...

Die besten Öle zum Braten und Backen

Die besten Öle zum Braten und Backen Worauf man bei Ölen zum Braten und Backen achten muss. Ein Wegweiser zur gesunden, regionalen Küche. Viele wertvolle Nährstoffe machen (kaltgepresste) Öle nicht nur zu einem wichtigen Bestandteil gesunder Ernährung. Vor allem...

Leichte, schnelle Sommerküche mit Resten vom Grill

Leichte, schnelle Sommerküche mit Resten vom Grill Die lauen Sommerabende laden zum geselligen Grillen mit Familie und Freunden. Das Wochenende steht dabei ganz im Zeichen des gemeinsamen Kochens und Genießens – Zeit spielt dabei kaum eine Rolle. Im Gegensatz dazu...

Wärmende Sattmacher: Suppen mit dem Potenzial zur Hauptmahlzeit

Wärmende Sattmacher: Suppen mit dem Potenzial zur Hauptmahlzeit Strahlend schön, aber eisig kalt – so zeigt sich der Winter im Moment. Was gibt´s da Besseres als raus in die Natur zu gehen und sich anschließend bei einer heißen Suppe wieder gut und herzhaft...

Regional und stressfrei: Ein besonderes Weihnachtsessen

Regional und stressfrei: Ein besonderes Weihnachtsessen So schnell geht´s und Weihnachten steht schon wieder vor der Tür. Für all jene, die bereits über ein besonderes Weihnachtsessen nachdenken, haben wir zwei herzhaft-steirische Weihnachtsmenüs zusammengestellt. Die...